QUẦY PHA CHẾ – BAR STATION CHUYÊN NGHIỆP

Khái niệm và đặc điểm của quầy bartender

Quầy bartender là một khu vực trong quán bar, nhà hàng hoặc khách sạn nơi bartender tạo ra các loại đồ uống có cồn như cocktail, mocktail, beer và wine để phục vụ khách hàng. Đây là một nơi tập trung các dụng cụ và nguyên liệu pha chế cần thiết để bartender có thể tạo ra những ly đồ uống tuyệt vời cho khách.

Quầy bartender thường được thiết kế với kích thước lớn và nằm ở vị trí trung tâm của quán bar hoặc nhà hàng. Nó bao gồm các khu vực chính, bao gồm khu vực pha chế, khu vực lưu trữ và khu vực trình diễn.

Khu vực pha chế là nơi bartender sử dụng các dụng cụ pha chế như shaker, ly đong, ống hút và cối xay để tạo ra các loại đồ uống cho khách hàng. Khu vực lưu trữ là nơi bartender giữ các nguyên liệu cần thiết để pha chế như rượu, nước giải khát, đường, chanh, quả mâm xôi, quả dứa, trái cây tươi và đá.

Khu vực trình diễn thường được thiết kế để bartender có thể trình diễn kỹ năng pha chế và thu hút sự chú ý của khách hàng. Khu vực này thường có đèn chiếu sáng đặc biệt để tạo ra một bầu không khí tươi vui và ấn tượng.

Đặc điểm của quầy bartender là nó không chỉ là nơi phục vụ đồ uống mà còn là nơi tạo ra trải nghiệm cho khách hàng. Với không gian thiết kế đẹp mắt, âm thanh nhạc nền sôi động và các bartender chuyên nghiệp, quầy bartender là điểm đến hấp dẫn cho những ai muốn tận hưởng một đêm vui vẻ và thư giãn.

Cấu tạo của quầy pha chế Việt Nhất

Quầy pha chế Việt Nhất là một loại quầy pha chế được sản xuất tại Việt Nam và có thiết kế đặc biệt để phục vụ cho các quán cà phê, nhà hàng, khách sạn, … Dưới đây là cấu tạo của quầy pha chế Việt Nhất:

1. Vật liệu chính: Quầy pha chế Việt Nhất được làm từ chất liệu inox cao cấp, đảm bảo tính an toàn và độ bền cao.
2. Kích thước: Quầy pha chế Việt Nhất có kích thước đa dạng, phù hợp với nhu cầu sử dụng của từng khách hàng. Khách hàng có thể yêu cầu sản xuất quầy pha chế theo kích thước riêng của mình.
3. Thiết kế: Quầy pha chế Việt Nhất được thiết kế với nhiều khu vực chức năng khác nhau như khu vực pha chế, khu vực trưng bày sản phẩm, khu vực để đựng dụng cụ pha chế, khu vực thu ngân và khu vực để đựng tủ lạnh.
4. Trang bị đầy đủ thiết bị: Quầy pha chế Việt Nhất được trang bị đầy đủ các thiết bị như máy xay cà phê, máy pha cà phê, máy làm kem, máy ép trái cây, tủ lạnh và các dụng cụ pha chế khác.
5. Đèn chiếu sáng: Quầy pha chế Việt Nhất được trang bị đèn chiếu sáng để tăng tính thẩm mỹ và thu hút khách hàng.
6. Thiết kế theo yêu cầu: Quầy pha chế Việt Nhất có thể được thiết kế theo yêu cầu của khách hàng với nhiều mẫu mã và kiểu dáng khác nhau để đáp ứng nhu cầu sử dụng.

Quầy pha chế Việt Nhất là một sản phẩm chất lượng và được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp thực phẩm. Thiết kế đa dạng và đáp ứng được nhu cầu của khách hàng là điểm mạnh của quầy pha chế Việt Nhất.

Kích thước quầy pha chế đạt chuẩn hiện nay

Có một số kích thước quầy pha chế phổ biến hiện nay:

Quầy pha chế nhỏ:

• Chiều dài: 1,4-1,8m
• Chiều rộng: 0,6-0,8m
• Chiều cao: 0,86-1m

Quầy pha chế trung bình:

• Chiều dài: 2-2,5m
• Chiều rộng: 1-1,2m
• Chiều cao: 0,86-1m

Quầy pha chế lớn:

• Chiều dài: trên 3m
• Chiều rộng: 1,2 – 1,5m
• Chiều cao: 0,86 – 1m

Những kích thước trên chỉ mang tính chất tham khảo. Căn cứ vào diện tích mặt bàn, không gian quán và nhu cầu sử dụng mà có thể thiết kế quầy pha chế với kích thước phù hợp.

Điểm quan trọng cần lưu ý:

• Chiều rộng thích hợp từ 0,6 – 1,5m để nhân viên làm việc thoải mái.
• Chiều cao 0,86 – 1m để nhân viên phục vụ nhanh nhẹn và tiện lợi.
• Chiều dài tùy theo nhu cầu sử dụng và diện tích quán.
• Khi chọn kích thước phù hợp, nên tham khảo ý kiến chuyên gia để thiết kế tối ưu nhất.

Tại sao nên đầu tư thiết kế quầy pha chế?

Đầu tư thiết kế quầy pha chế là một điều rất quan trọng và có nhiều lợi ích như sau:

1. Tạo ấn tượng tốt với khách hàng: Thiết kế quầy pha chế đẹp mắt, chuyên nghiệp và phù hợp với phong cách của quán sẽ giúp tạo ấn tượng tốt với khách hàng. Điều này sẽ giúp quán thu hút được nhiều khách hàng hơn và tăng doanh thu.
2. Tăng tính thẩm mỹ của quán: Quầy pha chế là một trong những điểm nhấn quan trọng trong quán cà phê, nhà hàng. Việc đầu tư thiết kế quầy pha chế đẹp, độc đáo và phù hợp với phong cách của quán sẽ giúp tăng tính thẩm mỹ của quán.
3. Giúp quán hoạt động hiệu quả hơn: Thiết kế quầy pha chế hợp lý và chuyên nghiệp sẽ giúp cho việc phục vụ khách hàng được nhanh chóng và hiệu quả hơn. Điều này giúp quán cà phê, nhà hàng tiết kiệm thời gian và năng lượng và tăng doanh thu.
4. Tạo sự khác biệt với các đối thủ cạnh tranh: Việc đầu tư thiết kế quầy pha chế đẹp mắt và chuyên nghiệp sẽ giúp quán cà phê, nhà hàng tạo sự khác biệt so với các đối thủ cạnh tranh. Điều này giúp quán có thể thu hút được nhiều khách hàng hơn và tăng doanh thu.
5. Tăng sự chuyên nghiệp trong hoạt động kinh doanh: Việc đầu tư thiết kế quầy pha chế chuyên nghiệp giúp cho hoạt động kinh doanh của quán trở nên chuyên nghiệp hơn và tạo sự tin tưởng với khách hàng.

Tầm quan trọng của quầy bartender trong ngành dịch vụ thực phẩm

Quầy bartender có ý nghĩa rất lớn trong ngành dịch vụ thực phẩm, cụ thể:

• Tạo không gian sang trọng, chuyên nghiệp: Quầy bartender làm bằng chất liệu như đá hoặc inox mang tới vẻ ngoài cao cấp, hài hòa với không gian quán bar, pub. Giúp tạo ấn tượng tốt với khách hàng.
• Tối ưu hóa quy trình làm việc: Quầy bartender được thiết kế với các ngăn kéo, kệ để cốc chén tiện dụng giúp tiết kiệm thời gian và nâng cao năng suất làm việc của bartender.
• Tăng trải nghiệm cho khách hàng: Khách có thể quan sát trực tiếp quá trình pha chế đồ uống của bartender, từ đó tăng thêm niềm vui, sự hứng khởi.
• Tối ưu hóa không gian: Quầy bartender được thiết kế theo kích thước phù hợp giúp sử dụng không gian và vị trí thuận lợi trong quán hiệu quả hơn.
• Bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm: Chất liệu quầy thường là đá hoặc inox không bám bụi, dễ vệ sinh, đảm bảo chất lượng và an toàn sử dụng.

Các tính năng và tiện ích của quầy bartender

Quầy bartender là một phần không thể thiếu trong các quán bar và nhà hàng, nó cung cấp nhiều tính năng và tiện ích cho các bartender và khách hàng. Dưới đây là một số tính năng và tiện ích của quầy bartender:

1. Tạo ra các loại đồ uống đa dạng: Quầy bartender cung cấp đầy đủ các dụng cụ và nguyên liệu pha chế để bartender có thể tạo ra các loại đồ uống đa dạng và hấp dẫn cho khách hàng.
2. Giúp bartender thể hiện kỹ năng pha chế: Quầy bartender cũng cung cấp một khu vực trình diễn để các bartender có thể thể hiện kỹ năng pha chế và thu hút sự chú ý của khách hàng.
3. Tạo ra trải nghiệm cho khách hàng: Quầy bartender là nơi tạo ra trải nghiệm cho khách hàng bằng cách cung cấp các loại đồ uống tuyệt vời và không gian thiết kế đẹp mắt, âm thanh nhạc nền sôi động.
4. Tối ưu hóa không gian: Quầy bartender được thiết kế để tối ưu hóa không gian bên trong quán bar hoặc nhà hàng và tạo ra một không gian đẹp mắt và chuyên nghiệp.
5. Tính năng và tiện ích thông minh: Một số quầy bartender được trang bị các tính năng và tiện ích thông minh như hệ thống chiếu sáng LED, hệ thống âm thanh, hệ thống giữ nhiệt đá, giúp giữ cho đồ uống luôn được giữ ở nhiệt độ lý tưởng.
6. Dễ dàng vệ sinh và bảo trì: Quầy bartender được thiết kế để dễ dàng vệ sinh và bảo trì, giúp cho việc duy trì sự sạch sẽ và độ bền của quầy trong thời gian dài.

5 lưu ý cần nhớ khi thiết kế quầy pha chế

Để thiết kế được một quầy pha chế ưng ý, bạn cần lưu ý 5 điểm sau:

1. Kích thước phù hợp: Căn cứ vào diện tích mặt bàn, không gian và nhu cầu sử dụng, quyết định chiều dài, rộng và cao của quầy pha chế. Đồng thời đảm bảo di chuyển thuận tiện cho nhân viên.
2. Chọn chất liệu bền đẹp: Thường là inox không gỉ hoặc có phủ lớp sơn chống bám bụi. Chất liệu đá cũng là lựa chọn phổ biến.
3. Tính năng tiện nghi: Bố trí đầy đủ các ngăn kéo và kệ để cốc, tách, thìa, đĩa, ly… Tích hợp bồn rửa chén, máy pha chế, lò vi sóng, máy xay đá,…tuỳ nhu cầu sử dụng.
4. Kiểu dáng thẩm mỹ: Thiết kế quầy pha chế theo phong cách đậm chất cà phê để tạo điểm nhấn, mang lại không gian sang trọng.
5. Đảm bảo vệ sinh: Mặt bàn phẳng, không gồ ghề để dễ lau chùi. Có thể bố trí thùng rác dưới quầy để tiện bề làm việc.

Nếu có thể, bạn nên nhờ chuyên gia tư vấn thiết kế quầy pha chế để đảm bảo tối ưu hóa quy trình làm việc và không gian quán cà phê.

Các trang thiết bị cần phải có trong quầy bartender

Quầy bartender là nơi tạo ra các loại đồ uống có cồn và không cồn để phục vụ khách hàng. Để có thể pha chế được các loại đồ uống tuyệt vời, quầy bartender cần có các trang thiết bị sau:

1. Shaker: Là dụng cụ pha chế chính để kết hợp các nguyên liệu pha chế. Shaker bao gồm hai phần chính là phần cốc và phần nắp đậy, giúp kết hợp các nguyên liệu pha chế lại với nhau.
2. Ly đong: Là dụng cụ giúp chuyển đổi đồ uống từ shaker vào ly để phục vụ khách hàng.
3. Cối xay: Dùng để xay đá và tạo ra đá viên nhỏ để phục vụ trong các loại đồ uống.
4. Đồ đong: Dùng để đong các loại nước giải khát, nước ngọt, nước ép trái cây, nước chanh và các loại rượu.
5. Muỗng lắc: Là dụng cụ để khuấy đồ uống trong shaker hoặc ly để đảm bảo các nguyên liệu pha chế được phân bố đồng đều và tạo ra hương vị đặc biệt.
6. Ống hút: Là dụng cụ giúp khách hàng có thể uống đồ uống dễ dàng.
7. Dụng cụ cắt rau củ quả: Là dụng cụ để cắt các loại trái cây tươi, rau củ quả để trang trí đồ uống.
8. Nắp đậy: Là dụng cụ để đậy kín ly đồ uống và giữ cho đồ uống không bị đổ hoặc bị bay hơi.
9. Khay đựng đá: Là nơi để chứa đá và giữ cho đá lạnh để phục vụ trong các loại đồ uống.
10. Đèn chiếu sáng: Là dụng cụ để tạo ra không gian ánh sáng tươi sáng và thu hút sự chú ý của khách hàng.

Ngoài các dụng cụ trên, quầy bartender còn cần có các nguyên liệu pha chế như rượu, nước giải khát, đường, chanh, quả mâm xôi, quả dứa, trái cây tươi và đá để tạo ra các loại đồ uống đa dạng và hấp dẫn cho khách hàng.

 

Một số mẫu quầy pha chế đẹp nhất hiện nay

Có rất nhiều mẫu quầy pha chế đẹp cho quán cà phê hiện nay. Tôi xin chia sẻ một vài mẫu nổi bật:

• Quầy dạng chữ L: Thiết kế quầy dạng chữ L tiện dụng với không gian rộng, nhưng vẫn chật hẹp. Đây là mẫu quầy được ưa chuộng nhất.

• Quầy dạng hình chữ U: Thiết kế lấy cảm hứng từ phong cách Âu châu cổ điển. Quầy hình chữ U bao quanh được 3 mặt khách, tạo cho khách cảm giác gần gũi, ấm cúng.

• Quầy thẳng đơn giản: Thiết kế dọc dài với nhiều ngăn kéo, kệ đựng, thiết bị phù hợp cho không gian hình chữ nhật. Phù hợp với quán cà phê có diện tích lớn.

• Quầy tròn: Thiết kế hình tròn ít góc chết, tạo không khí mở và gần gũi cho quán cà phê.

• Quầy hẹp đa năng: Thiết kế quầy hẹp song song dọc theo tường phù hợp với không gian hẹp, giúp tiết kiệm diện tích.

Inox Việt Nhất –  Đơn vị thiết kế quầy bar quán cafe, nhà hàng trà sữa giá rẻ

Inox Việt Nhất là một đơn vị chuyên thiết kế, cung cấp và lắp đặt quầy bar, quầy pha chế bằng inox cho quán cafe, trà sữa, nhà hàng với những ưu điểm:

• Đội ngũ thiết kế chuyên nghiệp, giàu kinh nghiệm với nhiều mẫu mã đa dạng để khách hàng lựa chọn.

• Sử dụng chất liệu inox cao cấp 304, 316 bền đẹp, chịu được nhiệt độ cao giúp quầy pha chế luôn sạch đẹp theo thời gian.

• Thiết kế quầy pha chế tiện nghi, hiện đại với các tính năng máy pha chế, bồn rửa chén tích hợp,…phù hợp với nhu cầu sử dụng.

• Có thể thiết kế độc quyền theo yêu cầu riêng của khách hàng.

• Giá cả hợp lý, cạnh tranh so với thị trường.

• Phục vụ giao hàng và lắp đặt miễn phí trong nội thành TP.HCM.

CÔNG TY TNHH SX TM DV CƠ KHÍ VIỆT NHẤT
Trụ sở chính: 63 Đông Hưng Thuận 05, Kp7, P. Tân Hưng Thuận, Quận 12, TPHCM
Địa chỉ xưởng: 27/17 Xuân Thới Thượng 5, ấp 5, xã Xuân Thới Thượng, Hóc Môn, TPHCM
Hotline: 0907095925 – 0965746708
Website: https://inoxvietnhat.vn
Email: giacongsatinox@gmail.com