Hệ thống hút mùi bếp công nghiệp là gì?
Hệ thống hút mùi bếp công nghiệp là một loại hệ thống hút khí, hơi nóng và mùi hôi ra khỏi khu vực bếp trong các nhà hàng, khách sạn, quán ăn, căn tin, nhà máy thực phẩm và các cơ sở sản xuất thực phẩm khác. Hệ thống hút mùi bếp công nghiệp thường được thiết kế để đáp ứng nhu cầu của các khu vực bếp lớn và có mật độ nấu ăn cao.
Hệ thống hút mùi bếp công nghiệp bao gồm các bộ phận chính như quạt hút mùi, ống dẫn khí, bộ lọc, v.v… Quạt hút mùi trong hệ thống có công suất lớn và được thiết kế để tạo ra một lưu lượng khí mạnh, đảm bảo hút khí và mùi hôi ra khỏi khu vực bếp. Ống dẫn khí được sử dụng để đưa khí, hơi nóng và mùi hôi ra khỏi khu vực bếp và đẩy chúng ra bên ngoài.
Bộ lọc là một bộ phận quan trọng trong hệ thống hút mùi bếp công nghiệp, giúp loại bỏ mùi hôi và các hạt bụi trong khí. Có nhiều loại bộ lọc khác nhau được sử dụng trong các hệ thống hút mùi bếp công nghiệp, bao gồm bộ lọc mùi, bộ lọc dầu và bộ lọc khí.
Hệ thống hút mùi bếp công nghiệp được thiết kế để đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn và vệ sinh, đảm bảo an toàn cho nhân viên và khách hàng trong quá trình nấu ăn và sử dụng các sản phẩm thực phẩm.
Cấu Tạo Và Ứng Dụng Của Đường Ống Hút Khói – Hút Mùi, Ống Gió
Đường ống hút khói được ứng dụng trong hệ thống hút khói, hút mùi chất lượng cao, dùng cho bếp nhà hàng, khách sạn, nhà máy.
Cấu tạo của đường ống hút khói bao gồm:
- Thành ống: Thường được làm từ inox không gỉ 304 hoặc 316 có độ bền cao. Đường kính từ 80 – 500mm phụ thuộc vào quy mô hệ thống.
- Miệng cửa hút: Là vị trí nối giữa chụp hút khói và đường ống. Được làm bằng inox cao cấp chịu nhiệt.
- Góc phản xạ: Dùng để thay đổi hướng của đường ống từ bình phương hoặc tròn, có góc cạnh phù hợp. Có các góc: 45, 60, 90 độ.
- Ống giang tả: Đặt xen kẽ trong đường ống chính để kết nối với các chụp hút khói khác.
- Clamp: Là các dụng cụ giữ chặt, nối liền các đoạn ống với nhau. Được làm bằng inox không gỉ, không mòn khi tiếp xúc với ống.
Máy hút mùi công nghiệp dùng để giải quyết vấn đề gì?
Máy hút mùi công nghiệp được sử dụng để giải quyết vấn đề ô nhiễm không khí, đặc biệt là trong môi trường công nghiệp như nhà hàng, khách sạn, nhà máy chế biến thực phẩm và các cơ sở sản xuất khác. Dưới đây là một số vấn đề chính mà máy hút mùi công nghiệp giúp đỡ:
- Loại bỏ hơi mùi: Máy hút mùi công nghiệp giúp loại bỏ hơi mùi khó chịu và không dễ chịu từ quá trình nấu nướng hoặc các hoạt động công nghiệp. Điều này giúp cải thiện chất lượng không khí và tạo môi trường làm việc và sống an lành hơn.
- Loại bỏ hơi nóng và hơi ẩm: Trong một môi trường công nghiệp, như nhà bếp nhà hàng hoặc nhà máy chế biến thực phẩm, quá trình nấu nướng và chế biến thường tạo ra hơi nóng và hơi ẩm. Máy hút mùi công nghiệp giúp loại bỏ hơi nóng và hơi ẩm, giúp điều chỉnh nhiệt độ và độ ẩm trong không gian làm việc.
- Loại bỏ hạt bụi và mảng dầu: Trong quá trình nấu nướng hoặc các hoạt động công nghiệp khác, hạt bụi và mảng dầu có thể bị phát tán trong không khí. Máy hút mùi công nghiệp sẽ lọc và loại bỏ các hạt bụi và mảng dầu này, giúp duy trì môi trường làm việc sạch sẽ và an toàn.
- Cải thiện sự thoáng khí: Máy hút mùi công nghiệp giúp cải thiện sự thoáng khí trong không gian làm việc bằng cách hút không khí ô nhiễm và đẩy ra bên ngoài. Điều này đảm bảo sự lưu thông không khí tốt hơn và giảm nguy cơ tồn dư hơi mùi và các chất độc hại trong không gian làm việc.
Hệ thống hút khói công nghiệp phục vụ cho lĩnh vực nào?
Hệ thống hút khói công nghiệp phục vụ cho nhiều lĩnh vực khác nhau, bao gồm:
- Công nghiệp chế biến thực phẩm: Hệ thống hút khói công nghiệp được sử dụng trong các nhà máy chế biến thực phẩm để hút khói, hơi nóng và mùi hôi ra khỏi khu vực sản xuất thực phẩm như lò nướng, lò hấp, lò chiên và lò nướng bánh.
- Công nghiệp sản xuất: Hệ thống hút khói công nghiệp được sử dụng trong các nhà máy sản xuất để hút khói, hơi nóng và mùi hôi ra khỏi khu vực sản xuất, bao gồm các ngành công nghiệp như sản xuất kim loại, thủy tinh, gốm sứ, nước giải khát, v.v…
- Công nghiệp hàn: Hệ thống hút khói công nghiệp được sử dụng trong các nhà máy sản xuất và sửa chữa các sản phẩm bằng công nghệ hàn, giúp hút khói và bụi ra khỏi khu vực làm việc, đảm bảo sức khỏe cho người thợ hàn.
- Công nghiệp y tế: Hệ thống hút khói công nghiệp được sử dụng trong các cơ sở y tế để hút khói và mùi hôi ra khỏi khu vực phẫu thuật và phòng chờ, đảm bảo sức khỏe cho bệnh nhân và người tham gia các hoạt động y tế.
Tùy thuộc vào nhu cầu và điều kiện sử dụng, hệ thống hút khói công nghiệp có thể được thiết kế và lắp đặt theo từng yêu cầu cụ thể của từng lĩnh vực sử dụng.
Công dụng của máy hút khói công nghiệp
Máy hút khói công nghiệp có vai trò hút lấy khói, khí độc hại trong bếp ăn, nhà hàng, khách sạn với công suất lớn và hiệu quả cao. Cụ thể:
- Hút lấy khói, mùi thức ăn và khói bếp sinh ra khi nấu nướng. Tránh biến không khí trong khu bếp thành môi trường ô nhiễm.
- Loại bỏ hơi nước từ nguồn nước sôi, ngăn ngừa nấm mốc và vi khuẩn gây hại phát triển.
- Giữ cho ánh sáng trong khu bếp luôn tốt, tránh gây ảnh hưởng đến chất lượng thực phẩm cũng như tầm nhìn của đội ngũ đầu bếp.
- Dễ dàng thông thoáng hơi nóng, bớt đi sự oi bức trong quá trình làm việc kéo dài. Giúp môi trường trong lành, dễ chịu hơn.
- Lắp đặt bộ lọc than hoạt tính để loại bỏ các hạt bụi mịn, khí độc trong không khí bếp trước khi thải ra môi trường.
- Bổ sung không khí tươi sạch ra không gian làm việc, duy trì độ ẩm và nhiệt độ phù hợp phục vụ công việc nấu nướng, chế biến thực phẩm….
Như vậy, với những công dụng quan trọng trên, máy hút khói công nghiệp đã trở thành thiết bị tiêu chuẩn hỗ trợ hoạt động hiệu quả cho môi trường làm việc của các nhà bếp chuyên nghiệp.
Chất liệu của máy hút khói công nghiệp là gì?
Máy hút khói công nghiệp được sản xuất từ các chất liệu chịu được môi trường công nghiệp và có khả năng chống ăn mòn. Dưới đây là một số chất liệu phổ biến được sử dụng trong máy hút khói công nghiệp:
- Thép không gỉ (Inox): Thép không gỉ, hay còn gọi là inox, là một chất liệu phổ biến được sử dụng trong máy hút khói công nghiệp. Inox có khả năng chống ăn mòn, chịu được nhiệt độ cao và dễ dàng vệ sinh. Nó thích hợp cho các ứng dụng liên quan đến xử lý và hút khói, hơi nóng trong môi trường công nghiệp.
- Nhôm: Nhôm cũng là một chất liệu thông dụng trong máy hút khói công nghiệp. Nhôm có trọng lượng nhẹ, dễ gia công và chống ăn mòn tốt. Tuy nhiên, nó không phù hợp cho các ứng dụng có nhiệt độ cao hoặc môi trường ăn mòn mạnh hơn.
- Gang: Gang được sử dụng trong các máy hút khói công nghiệp có kích thước lớn và cần sự bền vững. Gang có độ bền cao, chịu được áp lực và nhiệt độ cao, cũng như có khả năng chống ăn mòn tốt.
- Composite: Composite là một chất liệu kết hợp từ nhiều thành phần khác nhau như nhựa và sợi thủy tinh. Chất liệu composite có đặc tính nhẹ, cách nhiệt tốt và khả năng chống ăn mòn. Nó thường được sử dụng trong các máy hút khói công nghiệp nhẹ và di động.
Chất liệu sử dụng trong máy hút khói công nghiệp thường phụ thuộc vào yêu cầu cụ thể của ứng dụng và môi trường làm việc. Việc lựa chọn chất liệu phù hợp sẽ đảm bảo hiệu suất và độ bền của máy hút khói trong quá trình vận hành.
Quy trình thi công hệ thống hút khói bếp công nghiệp
Quy trình thi công hệ thống hút khói bếp công nghiệp thường gồm các bước sau:
- Khảo sát và thiết kế: Đầu tiên, nhà thầu sẽ tiến hành khảo sát khu vực cần lắp đặt hệ thống hút khói, đánh giá các yêu cầu của khách hàng về công suất, kích thước, vật liệu, v.v… Sau đó, dựa trên kết quả khảo sát, nhà thầu sẽ tiến hành thiết kế hệ thống hút khói phù hợp với nhu cầu của khách hàng.
- Chuẩn bị vật tư và thiết bị: Sau khi hoàn tất thiết kế, nhà thầu sẽ chuẩn bị vật tư và thiết bị cần thiết để lắp đặt hệ thống hút khói, bao gồm quạt hút mùi, ống dẫn khí, bộ lọc và các phụ kiện khác.
- Lắp đặt ống dẫn khí: Đầu tiên, nhà thầu sẽ lắp đặt các ống dẫn khí từ khu vực bếp đến nơi đổ khói ra bên ngoài. Các ống dẫn khí phải được lắp đặt theo đúng đường ống, đảm bảo giảm thiểu sự cản trở lưu lượng khí và đảm bảo an toàn.
- Lắp đặt quạt hút mùi và bộ lọc: Sau khi hoàn tất lắp đặt ống dẫn khí, nhà thầu sẽ lắp đặt quạt hút mùi và bộ lọc. Quạt hút mùi sẽ được lắp đặt ở nơi phù hợp với thiết kế, đảm bảo tạo được lưu lượng khí mạnh. Bộ lọc sẽ được lắp đặt ở cuối đường ống dẫn khí, giúp loại bỏ mùi hôi và các hạt bụi trong khí.
- Kiểm tra và bảo trì: Sau khi hoàn tất lắp đặt, nhà thầu sẽ tiến hành kiểm tra và bảo trì hệ thống hút khói để đảm bảo hoạt động hiệu quả. Các bộ phận cần được kiểm tra định kỳ và bảo trì để đảm bảo an toàn cho người sử dụng và tăng tuổi thọ của hệ thống.
Tùy thuộc vào kích thước và độ phức tạp của hệ thống hút khói, quy trình thi công có thể có thêm các bước phụ khác. Tuy nhiên, các bước trên thường là những bước cơ bản cần thiết để lắp đặt hệ thống hút khói bếp công nghiệp.
vì sao nên chọn dịch vụ thi công hệ thống hút khói bếp công nghiệp?
Có một số lý do để chọn dịch vụ thi công hệ thống hút khói bếp công nghiệp:
- Chuyên nghiệp: Những đơn vị cung cấp dịch vụ này thường có đội ngũ kỹ thuật viên được đào tạo bài bản, có nhiều năm kinh nghiệm trong việc thiết kế và lắp đặt hệ thống hút khói. Họ có thể đáp ứng các yêu cầu khó nhất của khách hàng.
- Tiết kiệm thời gian và công sức: Thay vì tự mình nghiên cứu và lắp đặt hệ thống, bạn chỉ cần định hướng yêu cầu chung thì đơn vị thi công sẽ hoàn tất phần còn lại. Tiết kiệm rất nhiều thời gian và công sức.
- Tránh những sai sót ban đầu: Những đơn vị thi công chuyên nghiệp có nhiều kinh nghiệm trong việc lắp đặt hệ thống hút khói nên ít gặp phải sai sót hơn khi tự thực hiện.
- Hệ thống hoạt động hiệu quả, ổn định: Khi được lắp đặt bởi các chuyên gia, hệ thống hút khói sẽ được đảm bảo hoạt động tối ưu, tránh các vấn đề gây mất an toàn vệ sinh thực phẩm.
- Tiết kiệm chi phí: Chi phí thuê thi công có thể thấp hơn chi phí phải bỏ ra nếu tự mình lắp đặt hệ thống.
Vì những lý do trên, nên chọn những đơn vị uy tín có nhiều kinh nghiệm là lựa chọn tối ưu khi cần thi công hệ thống hút khói bếp công nghiệp. Điều này sẽ đảm bảo hệ thống đạt hiệu quả cao nhất.
Cần lưu ý gì khi lắp đặt máy hút mùi.
Khi lắp đặt máy hút mùi, có một số yếu tố quan trọng cần lưu ý để đảm bảo hiệu quả và an toàn. Dưới đây là một số điểm cần chú ý khi lắp đặt máy hút mùi:
- Vị trí lắp đặt: Chọn vị trí lắp đặt sao cho máy hút mùi có thể hiệu quả hút khói, mùi và hơi nóng từ bếp. Đảm bảo rằng máy hút mùi được đặt gần nguồn khói và mùi, thường là trên bếp hoặc gần khu vực nấu nướng.
- Chiều cao lắp đặt: Đảm bảo máy hút mùi được lắp đặt ở đúng chiều cao để có thể hút hiệu quả. Thông thường, nó nằm trong khoảng từ 60-75 cm trên mặt bếp.
- Khoảng cách đến bếp: Để đạt hiệu quả tốt nhất, máy hút mùi nên được đặt cách xa bếp một khoảng cách phù hợp. Khoảng cách này thường được hướng dẫn trong hướng dẫn sử dụng của máy hút mùi cụ thể.
- Hướng dẫn lắp đặt: Đọc và tuân thủ hướng dẫn lắp đặt từ nhà sản xuất. Hướng dẫn này cung cấp các hướng dẫn chi tiết về cách lắp đặt, kết nối điện và các yêu cầu khác để đảm bảo hoạt động an toàn và hiệu quả của máy hút mùi.
- Quạt và ống thoát: Kiểm tra kích thước và chất liệu của ống thoát và quạt để đảm bảo chúng phù hợp với máy hút mùi và đáp ứng yêu cầu lưu lượng không khí cần thiết. Đảm bảo ống thoát hướng ra ngoài một cách hiệu quả để loại bỏ khói, mùi và hơi nóng.
- An toàn điện: Đảm bảo rằng việc kết nối điện và cài đặt hệ thống điện cho máy hút mùi tuân thủ các quy định và quy tắc an toàn điện. Nếu bạn không có kỹ năng điện cần thiết, hãy tìm sự trợ giúp từ một chuyên gia hoặc kỹ thuật viên có kinh nghiệm.
- Bảo trì và vệ sinh: Lưu ý các hướng dẫn bảo trì và vệ sinh từ nhà sản xuất. Thực hiện việc làm vệ sinh định kỳ để đảm bảo máy hút mùi hoạt động hiệu quả và tránh tình trạng bị tắc nghẽn.
Lắp đặt máy hút mùi một cách đúng đắn và chú ý đến các yếu tố trên sẽ giúp đảm bảo hiệu quả và an toàn của máy hút mùi trong quá trình sử dụng.
Tại sao cần phải lắp đặt máy hút mùi đúng cách?
Việc lắp đặt máy hút mùi đúng cách là rất quan trọng vì nó ảnh hưởng trực tiếp đến hiệu quả hoạt động của máy hút mùi và an toàn cho người sử dụng. Dưới đây là một số lý do cần phải lắp đặt máy hút mùi đúng cách:
- Hiệu quả hút mùi: Nếu máy hút mùi không được lắp đặt đúng cách, lưu lượng khí sẽ bị giảm và không đủ lớn để hút khí và mùi hôi ra khỏi khu vực bếp. Điều này sẽ làm cho không khí trong khu vực bếp trở nên ngột ngạt và không thoáng mát, ảnh hưởng đến sức khỏe của nhân viên và khách hàng.
- Tiết kiệm điện năng: Nếu máy hút mùi không được lắp đặt đúng cách, nó sẽ hoạt động không hiệu quả và tiêu tốn nhiều điện năng hơn cần thiết. Điều này sẽ dẫn đến tăng chi phí hoạt động và ảnh hưởng đến môi trường.
- An toàn cho người sử dụng: Nếu máy hút mùi không được lắp đặt đúng cách, nó có thể gây ra nguy hiểm cho người sử dụng và gây hỏa hoạn. Ví dụ, nếu ống dẫn khí không được lắp đặt đúng cách, nó có thể gây cháy nổ hoặc độc tố và gây hại cho người sử dụng và môi trường.
- Tuổi thọ máy hút mùi: Nếu máy hút mùi không được lắp đặt đúng cách, nó sẽ bị hao mòn nhanh hơn và có tuổi thọ ngắn hơn. Điều này sẽ dẫn đến tần suất bảo trì và sửa chữa tăng lên, tăng chi phí hoạt động và gây phiền toái cho người sử dụng.
Vì vậy, cần phải lắp đặt máy hút mùi đúng cách để đảm bảo hiệu quả hoạt động, an toàn cho người sử dụng và tiết kiệm chi phí hoạt động.
7+ lưu ý khi lắp đặt máy hút mùi có ống thoát
Báo giá hệ thống hút mùi công nghiệp
Một số mẫu máy hút mùi có ống thoát ưa chuộng nhất hiện nay
Inox Việt Nhất – địa chỉ thi công hệ thống hút khói uy tín chất lượng TPHCM & hà Nội
Inox Việt Nhất là một địa chỉ uy tín và chất lượng để thi công hệ thống hút khói tại TPHCM. Công ty đã có nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực thiết kế, sản xuất, thi công hệ thống hút khói và thông gió, đáp ứng nhu cầu của các nhà hàng, khách sạn, quán ăn, trung tâm thương mại, v.v…
Inox Việt Nhất có đội ngũ kỹ sư, kỹ thuật viên và nhân viên có trình độ chuyên môn cao, được đào tạo chuyên sâu về các kỹ thuật thiết kế và thi công hệ thống hút khói. Công ty sử dụng các thiết bị và vật liệu chất lượng cao, đảm bảo độ bền và an toàn cho người sử dụng.
Các dịch vụ của Inox Việt Nhất bao gồm:
- Thiết kế, sản xuất và lắp đặt hệ thống hút khói và thông gió cho nhà hàng, khách sạn, quán ăn, trung tâm thương mại, v.v…
- Sửa chữa, bảo trì và nâng cấp hệ thống hút khói và thông gió.
- Cung cấp các sản phẩm inox chất lượng cao như ống inox, khớp nối inox, cổng inox, v.v…
- Tư vấn, thiết kế và sản xuất các sản phẩm inox theo yêu cầu của khách hàng.
Với nhiều năm kinh nghiệm và uy tín trong lĩnh vực thiết kế và thi công hệ thống hút khói, Inox Việt Nhất là một địa chỉ đáng tin cậy để bạn lựa chọn cho nhu cầu của mình tại TPHCM.
CÔNG TY TNHH SX TM DV CƠ KHÍ VIỆT NHẤT
Trụ sở chính: 63 Đông Hưng Thuận 05, Kp7, P. Tân Hưng Thuận, Quận 12, TPHCM
Địa chỉ xưởng: 27/17 Xuân Thới Thượng 5, ấp 5, xã Xuân Thới Thượng, Hóc Môn, TPHCM
Hotline: 0907095925 – 0965746708
Website: https://inoxvietnhat.vn
Email: giacongsatinox@gmail.com
